只需泡牛奶就很好吃的龟苓膏

作者： GreenGreenHand

对于喝奶茶咖啡不加糖的我来说，吃龟苓膏加椰奶有点腻，加炼奶或者蜂蜜又过甜，不加味道又太单一。今天为了消耗牛奶，意外发现最简单的才是最棒的。 这是一个毫无技术含量但包括经验总结的菜谱。

用料

• 龟苓膏仙草粉 100g
• 水 1000ml
• 鲜牛奶

只需泡牛奶就很好吃的龟苓膏的做法步骤

步骤 1

按照包装指引煮龟苓膏：锅中加入750ml水煮沸，仙草粉加入250ml冷水拌匀倒入锅中，继续煮。 为了加速可选择烧水壶把水烧开再倒入锅中煮沸。电饭煲“快煮”或者煤气灶小火。

步骤 2

煮的过程中要不断画圈圈搅拌，注意沉底，想象自己是一个煮药汤的老巫婆。煮至表面出现大面积较均匀的小泡泡。 我的经验是电饭煲“快煮”大约10分钟，煤气灶小火大约5分钟。

步骤 3

倒出容器，收工。 想马上吃的在容器底部铺上薄薄的一层，很快成膏状，还有粘锅的，马上可以解馋。其余的倒入可密封容器，放入冰箱冷藏层。 冷冻层的话，放一个小时就可以吃了，但过夜的话拿出来是一块冰要解冻才能吃。简单来说马上要吃的在容器底铺薄薄一层，过一会就要吃的用散热快的容器放入冷冻层，否则过夜冷藏后随吃随取。

步骤 4

按需用勺子挖/切出要吃的龟苓膏，倒入鲜牛奶，可以开动了！ 买的仙草粉看成分本来就有糖，龟苓膏切开会有水分，鲜牛奶泡下去其实是甜牛奶了，甜度对我而言刚刚好，口感也够丰富。

菜谱创建时间：2019-05-10 20:29:37