单身狗的懒人紫菜包饭

作者： 夏夏不打架

经常一个人在家所以等同于“单身狗”的我， 一个人做饭吃真的太麻烦，而且吃不完还很浪费！ 所以 偶尔做点简单好玩，又饱腹的食物，是独居者的首选！ 家里有小朋友的，也可以用来做亲子餐，互动效果杠杠的😉

用料

• 米饭 320g
• 寿司醋 30毫升
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 一点点
• 黄瓜 四分之一根
• 胡萝卜 四分之一根
• 韩国泡菜 一小包（40g）
• 紫菜 4张
• 芥末 适量
• 寿司酱油 适量
• 沙拉酱 适量
• 寿司帘

单身狗的懒人紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

1-煮饭大家都会，我就不上图了（主要是忘记拍😂） 大米和寿司醋都是在网上买的，但是这个米我仔细看了，就是东北大米，盘锦产的，所以，你们可以用其他东北大米代替。 2-饭煮熟后，拿出来，加入30ML的寿司醋搅拌均匀，放凉备用。

步骤 2

此处应该是煎蛋皮，原谅我又忘记拍图了。。。将鸡蛋打散以后，加入少量牛奶（大概就是个人份的小汤勺两勺）。加了牛奶的鸡蛋煎出来会很嫩，但是也易破，小心点。

步骤 3

将煎好蛋皮，黄瓜，和胡萝卜切成细条状 （胡萝卜切条后，下水焯一下，断生）

步骤 4

取一片紫菜，铺在寿司帘上，用饭勺每次取少量米饭，慢慢在紫菜上推开 注意①不要一次取一大坨饭，放在紫菜上，米饭很黏，不好推开 ②米饭不要铺太厚，左图这样隐约能看到紫菜就可以了，不要像右边一样堆得厚厚的，为什么？你等下就知道了😅 ③紫菜四周，都要留一指左右的宽度，不要铺米饭，因为捏的时候，会挤出来

步骤 5

将切好的食材，每样取一份，放在米饭一端

步骤 6

韩国泡菜我一直买的这个牌子，它有这种40g一小包的六连包，不用担心开封后用不完会浪费。

步骤 7

最重要的！卷寿司！ 因为一个人，只能单手拍摄，你们，千万要用两只手！！ 每卷一小段，要用双手压紧捏实，否则切块的时候会散掉，卷到头，用力捏紧。

步骤 8

捏好以后就可以切块啦～

步骤 9

这个图是错误示范！！第四步中的错误在此 如果你把米饭铺太厚，或者紫菜周围不留余地，那挤压过后的米饭和食材就，，，被挤掉出来了😂

步骤 10

然后装盘，配上你喜欢的沙拉酱，或者芥末，沾上酱油，吃得饱饱的～嗝～

单身狗的懒人紫菜包饭的小贴士

注意，这里米饭的份量320g，是煮熟的米饭，不是生米

菜谱创建时间：2019-05-10 20:27:45