猪肉丸子冬瓜汤

作者： 一位不会修图的业余厨子

用料

• 猪肉 300克
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱姜末 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 色拉油 一勺
• 生抽 适量
• 温水 适量

猪肉丸子冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备好猪肉馅，打入一个鸡蛋，放入葱姜末，一勺淀粉，一小勺香油，适量色拉油、生抽、盐、鸡精，再放入一点温水，顺时针搅匀，搅至上劲儿放置一旁备用

步骤 2

冬瓜去皮切片，放置一旁备用

步骤 3

锅中放水，水微开转小火，戴上手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸放入锅中

步骤 4

肉丸放入锅中水开后，将冬瓜放入锅中

步骤 5

冬瓜煮至半透明时加入盐鸡精调味儿

步骤 6

加入香油和香菜出锅！可以享用美味的猪肉丸子冬瓜汤啦😉

猪肉丸子冬瓜汤的小贴士

1、如果喜欢吃菜的话可以放入一些青菜，也可以放入一些粉丝 2、肉馅一定要顺时针搅拌均匀 3、不要在开锅时放入肉丸，这样比较容易煮散 4、最后加盐时一定要少量多次加，因为之前调肉馅放盐了，掌握不好量一个不小心就会变咸的 5、最后希望大家都能学会做这一款简单好吃的丸子汤😊

菜谱创建时间：2019-05-10 19:20:19