金帝集成灶 家常美食推荐之：蚂蚁上树

作者： 金帝集成灶官方

用料

• 粉丝 适量
• 肉末 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 酱油 少许

金帝集成灶 家常美食推荐之：蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝剪断，温水浸泡20分钟左右，把粉丝泡透，用手可以掐断为止，没有迎芯即可。

步骤 2

反复剁成肉末状即可。

步骤 3

热锅凉油，微热，接着加入姜蒜沫翻炒香，加入豆瓣酱-炒香，加入肉末不停翻炒至变色，也可适当加入一些老抽调色。

步骤 4

最后一步，加入高汤或者清汤，并加入粉丝，筷子辅助拨散； 中火煮5~10分钟，大火收汁，即可。装盘，撒葱花点缀。

菜谱创建时间：2019-05-10 14:26:21