豆腐肉丸子

作者： 周小桐-6

今天给周小桐做的是豆腐肉丸子，周小桐比较爱吃手指食物，方便她自己拿着吃，也方便了我，哈哈，豆腐富含大量的蛋白质和钙含量，也比较容易消化，搭配瘦肉，可以算是荤素都有了，营养均衡，给宝宝做的食材重在新鲜干净，我都是提前告诉桐奶奶，桐奶奶中午买回来，还要桐奶奶看着周小桐，我才能专心给周小桐做饭，笔芯桐奶奶❤

用料

• 食材: 老豆腐 适量
• 猪瘦肉 适量
• 蛋黄 一个
• 面粉 适量

豆腐肉丸子的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的猪瘦肉，让卖家搅成肉馅的状态，这样就直接可以用了，老豆腐要比猪瘦肉少些，捏碎就好了

步骤 2

放入一颗蛋黄，适量的面粉，面粉是为了让肉丸子增加黏合度，更好成型

步骤 3

大概这样的粘稠度就可以了

步骤 4

这就是揉好的肉丸子，因为家里都是深色系的盘子，高温加热后不太好，就铺了一层锡箔纸，表面盖上一层保鲜膜，扎小孔，这样可以避免盘子里太多的水

步骤 5

成品是这样的，搭配火龙果，促进肠胃吸收消化

步骤 6

周小桐一口一个，吃的不亦乐乎，因为做的比较小颗，一会儿就吃了五六个👍👍

豆腐肉丸子的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-10 14:25:21