竹荪去菌盖,淡盐水浸泡。帆立贝解冻后切碎成小颗粒。鲜豆皮撕碎或者切成小碎片。枸杞头洗净切碎待用。
煮一锅水,烧开后倒入帆立贝碎,搅拌焯熟,捞起,冲去浮沫,沥干水分。
换一锅冷水,滴几滴亚麻籽油,依次加入帆立贝、竹荪、豆皮、芝士、枸杞头。
宝宝吃的,煮久一点。关火出锅。