偷懒版本芝麻酱

作者： 三少爷有个胖肚肚

成功的麻酱让我们可以凉拌一切。沙拉不沙拉都是其次。麻酱的配比还是需要不断尝试。

用料

• 花生酱 3勺
• 凉拌用菜籽油 3勺
• 玉米罐头汤汁 1勺
• 米醋 2勺
• 丘比烘焙芝麻酱 1袋
• 蔬菜 按喜好
• 蘑菇 2个
• 玉米粒 按喜好
• 蛋 1个

偷懒版本芝麻酱的做法步骤

步骤 1

花生酱三勺放小碗，逐步半勺半勺地加入菜籽油，顺时针搅拌。需要慢慢浑然一提以后逐步加油。

步骤 2

油完事儿了，一点点加醋，重复上一部工序，这一步主要是调味。

步骤 3

可按喜好再加入酱油和糖等，因为今天用纯花生酱调的，所以偷懒加了一包丘比芝麻酱。这个酱很稀，顺便也能让酱汁调整稀稠。

步骤 4

成品如果觉得稀稠还需要调整，可以再加油或者水，我今天开了一个玉米罐头就直接加了罐头汁。

步骤 5

把洗净沥干的蔬菜倒入沙拉碗，鸡蛋切碎，倒入酱汁，拌匀即可。

偷懒版本芝麻酱的小贴士

花生酱之前用水调过一直无法融合，今天用油调感觉很容易成功，而且味道更香~ 拌菜后觉得酱汁有点淡了，果然应该再加点酱油，因为蔬菜都是白水汆的，如果需要拌的菜是加盐水汆，酱汁就可以咸淡弱一些。

菜谱创建时间：2019-05-10 12:46:42