家常快手醋溜白菜

作者： eggsss

白菜怎么炒才能又好吃又方便又下饭呢？这道菜是个不错的选择～

用料

• 白菜 10片
• 蒜 3瓣
• 辣椒面 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 半勺
• 油 5克

家常快手醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净掰碎，菜帮和菜叶分开装。蒜切末，和辣椒面混合（干辣椒也可以两三颗切段，不喜欢吃辣的也可以不放）。酱油醋盐糖混合，加一点淀粉搅匀备用。

步骤 2

热锅下油放入蒜末辣椒炒香。

步骤 3

下白菜帮炒至断生。

步骤 4

经常有朋友问啥叫断生，就白菜来说，像这样，有点软软的就好了。

步骤 5

下菜叶继续翻炒约一分钟，然后倒入调好的酱汁，翻炒至酱汁收浓。

步骤 6

出锅前可以再尝尝味道，根据自己的口味进行调节。

家常快手醋溜白菜的小贴士

菜叶和菜帮一定要分开炒，加点辣椒真的是下饭又好吃～

菜谱创建时间：2019-05-10 10:55:34