夏天开胃菜☞水煮肉片(番茄口味)

作者： 静姐姐家厨房

炎炎夏日，有很多人都会觉得吃不下饭😂😂主要是因为没有一道爽口解腻的下饭菜😄😄今天给大家介绍一道超级简单快捷的夏天开胃菜（番茄🍅口味的水煮肉片）肉片的嫩滑，金针菇的爽口，酸溜溜的番茄汤，芝麻的香味，当热油浇在香葱香菜花椒上发出的滋溜滋溜的响声时，刹那间～胃口大开:“小二，再来一碗米饭🍚”😄😄😄 悄悄告诉你，我家先生还特意留了汤汁下面条吃的😝😝

用料

• 里脊肉 200克
• 鸡蛋清（蛋白） 1个
• 金针菇 1把
• 西红柿 1个
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 花椒 15粒
• 鸡精 适量
• 生姜 5片
• 料酒 2勺
• 白芝麻 适量

夏天开胃菜☞水煮肉片(番茄口味)的做法步骤

步骤 1

☞里脊肉切片后加料酒，少许盐，生姜，少许食用油，白胡椒粉，加入鸡蛋清，搅拌均匀备用

步骤 2

☞把配菜切好备用（番茄也可以去皮）

步骤 3

☞起锅烧油，先加入番茄丁，加盐炒出汤汁

步骤 4

☞再加入适量清水大火煮开

步骤 5

☞煮开后加入切好的金针菇

步骤 6

☞煮3分钟左右放入肉片（最好用筷子夹着一片一片放入锅中）要是一起放进去肉片容易成一坨

步骤 7

☞等肉片变色后加入鸡精增鲜

步骤 8

☞盛出装入大汤碗中，撒上香葱香菜芝麻花椒

步骤 9

☞另起锅烧热油，浇在香葱香菜上面，顿时香气宜人，口水直流😍😍我最喜欢里面的金针菇了，非常好吃！

夏天开胃菜☞水煮肉片(番茄口味)的小贴士

配菜可以根据自己的喜好放，个人觉得就这样挺好，番茄一定要放，就是要这个味道才好吃！

菜谱创建时间：2019-05-10 00:40:29