用APP打开
孕妇餐|豆腐清炖海鲈鱼的做法

孕妇餐|豆腐清炖海鲈鱼

5098人浏览 195人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 恐宝研究所
恐宝研究所
当下正是海鲈鱼肥的季节,一斤价格16左右,一根主刺少细刺,清炖最是合适不过。相比于河鱼,海鲈鱼富含更多DHA,对胎宝宝的大脑发育多多益善。 豆腐滑嫩白脂如玉,且富含大豆异黄酮,是日常补钙的好食材。再搭配甘肃黄土豆,微火清炖,便是一锅浓郁的奶白滋补鱼汤。 更多营养孕妇餐,请关注微信公众号:奶爸育儿全攻略,或者微信搜索daddybabygo. 从怀孕到坐月子,再到宝宝辅食,我们为你提供免费的一站式直达菜单!

用料

孕妇餐|豆腐清炖海鲈鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切片,姜切断备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲈鱼切块,放入姜蒜片腌制片刻

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切大块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅倒油,油温七成倒入腌好的海鲈鱼块轻轻翻炒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉轻微变色加清水,水以没过鱼肉表面为宜;水开后加入土豆和豆腐小火清炖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟左右,鱼汤变为奶白色加少量盐,撒香菜及葱花点缀即可出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感谢阅读至此,更多营养食谱请关注微信公众号-奶爸育儿全攻略,海量餐单与孕育知识与你共享!

孕妇餐|豆腐清炖海鲈鱼的小贴士

豆腐一定要选卤水豆腐,即北豆腐或老豆腐。这是因为制作方法的不同,导致北豆腐的营养含量,尤其是钙要远大于南豆腐,即嫩豆腐。至于内脂豆腐,则只需追求口感即可。

菜谱创建时间:2019-05-09 22:26:43
打开App收藏