“流心麻薯”玉米包

作者： 雨晨-15

想做玉米包，又不想拌馅儿，冰箱里找到一包速冻汤圆，把汤圆包进玉米里试试，没想粗细粮搭配，咬一口，松软的玉米面伴着甜糯的汤圆，黑芝麻馅流进口腔，香甜味迅速充盈着味蕾~

用料

• 玉米面 80克
• 面粉 160克
• 酵母 3克
• 开水 100克
• 速冻汤圆 1包

“流心麻薯”玉米包的做法步骤

步骤 1

玉米面边注入刚离火的开水边用筷子搅拌成雪花状。

步骤 2

等晾成常温，加入面粉、酵母，下手揉成软硬适中的面团。（可根据面粉的吸水性，加入适量冷水）盖上保鲜膜醒发。

步骤 3

待面发酵好，稍揉排气，分成大小均匀的剂子，取一个面剂揉成光滑的小面团。

步骤 4

取一包速冻汤圆（不需解冻）

步骤 5

把小面团按扁，放入一粒速冻汤圆。

步骤 6

然后，用虎口慢慢收拢。

步骤 7

搓圆包成包子。

步骤 8

放入蒸锅进行二次发酵。（约二三十分钟）

步骤 9

大火蒸15至18分钟左右。

步骤 10

松软的玉米面包子出锅喽~

步骤 11

掰开包子，糯糯的汤圆类似麻薯😃

步骤 12

流淌的猪油芝麻馅儿😍

菜谱创建时间：2019-05-09 21:11:59