夏季凉菜盐水煮毛豆

作者： 杨七食

夏季夜宵吃什么？必须盐水煮毛豆。 夜宵喝啤酒首选下酒菜，必须是水煮毛豆，没有之一（才不是因为小龙虾🦞贵）

用料

• 毛豆 500克
• 盐 适量
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 花椒 3粒
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣

夏季凉菜盐水煮毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆剪掉两头的蒂子，放篮子里使劲搓洗几遍，把毛毛搓赶干净一些。 然后所有食材，调料，加水放入锅中，味道可以尝一下，调料可以适当增减，只要尝起来偏咸一点就可以了。

步骤 2

毛豆熟了之后连汤汁一起倒入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱腌入味，一般2个小时差不多。

步骤 3

开吃吧，干杯～

夏季凉菜盐水煮毛豆的小贴士

1. 毛豆要搓干净一些，要不然毛毛的。 2. 调料可以适量增减，看个人口味，但是一定要比平常吃的味道再重一点。 3. 必须要腌制一下，味道才更好！ 4. 配啤酒最棒，有小龙虾的话，第二棒！

菜谱创建时间：2019-05-09 21:09:18