嗦味小龙虾

作者： 小甘正传

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜 5瓣
• 蒜苗 5根
• 姜 5片
• 辣椒干 15个
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 5片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 油 盖过调料
• 小米辣 5个
• 十三香 5克

嗦味小龙虾的做法步骤

步骤 1

先将小龙虾刷洗赶紧，不要去掉虾皇，虾皇是很美味的，然后烧开水加姜片和料酒焯红捞出备用

步骤 2

将调料爆香，将蒜苗叶子后面快出锅再放入！爆香放入小龙虾加料酒，盐，白糖，十三香，生抽，水，没过小龙虾

步骤 3

大火焖小龙虾至卤汁半干，成品是咸中微微带甜的有一点周黑鸭的味道，煮的过程注意试味道进行调味，太咸加白糖，太甜加生抽和水，焖至三四十分钟即可。

步骤 4

成品是非常美味的，尤其是它的汁，所以我叫它嗦味小龙虾！😊

嗦味小龙虾的小贴士

小龙虾卖家可以帮杀的，买回去要马上做，不然就不新鲜了，注意刷洗干净！

菜谱创建时间：2019-05-09 20:07:26