豌豆儿黄

作者： 米奇苓

用料

• 豌豆 500克
• 水 适量
• 白糖 适量

豌豆儿黄的做法步骤

步骤 1

买回来的干豌豆先用清水浸泡一晚～(一定要买没有皮的！！！这是血的教训啊！剥这盆豆子就剥了我两个半钟🕰腰和脖子都不是自己的了！😭😭😭)

步骤 2

剥好的豆子✌🏻✌🏻✌🏻👏🏻👏🏻👏🏻(每颗都是纯手工哒)

步骤 3

放进高压锅➕水(高度和豆子持平)五分钟后打开➕白糖

步骤 4

搅拌均匀～

步骤 5

稍微凉一些放入料理机打成细腻的豆泥～

步骤 6

半成品是灰常有粘性的豆泥～

步骤 7

装入保鲜盒里用刮刀把表面涂平～放入保鲜层冰一晚～

步骤 8

第二天拿出来切小块就可以享用啦！😋😋

豌豆儿黄的小贴士

喜欢甜的朋友可以多放一些糖～成品会比较淡～(煮豆子之前可以先用开水泡三四分钟再过一遍冷水～目的是祛豆腥味)

菜谱创建时间：2019-05-09 14:11:47