纯手工草莓果酱

作者： 何小泮

用料

• 草莓 2斤
• 冰糖 150克
• 柠檬 1个
• 糖 200克

纯手工草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，把水分擦干，或者晾干

步骤 2

切丁

步骤 3

找一个《无油无水》的盆！！！这步很重要

步骤 4

我用的滤镜相机，所以颜色看着比较红😏把白砂糖都倒进去，翻拌均匀

步骤 5

搅拌到这样，盖上保鲜膜，放冰箱里，两个小时，目的让白糖把草莓的果胶充分的弄出来

步骤 6

拿出来就这样啦……不粘锅无水无油，小火慢慢熬

步骤 7

熬的时候把冰糖放进去，大概小火也就熬20分钟吧，草莓粒彻底变软，颜色变红，出锅前，柠檬对半切挤汁在搅拌一下就完事啦

步骤 8

晾凉后装瓶里，瓶口保鲜膜包好，在盖上盖，放冰箱里。完成✅

纯手工草莓果酱的小贴士

自己做的，五天内吃完。不要放太久

菜谱创建时间：2019-05-09 14:06:07