龙利鱼丸

作者： 何小泮

用料

• 淀粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 2克
• 盐 3克
• 龙利鱼 1条
• 胡萝卜 半根
• 姜 3片
• 葱 适量
• 油 5克

龙利鱼丸的做法步骤

步骤 1

葱姜切好，加两小勺水，备用

步骤 2

胡萝卜切细丝在切小丁，龙利鱼切块，在剁成泥。

步骤 3

准备一个大碗，把切好的鱼泥，胡萝卜，放一起，加葱姜水（只要水，不要葱姜）放胡椒粉，盐，简单搅拌一下，打入一个鸡蛋，一个方向搅拌，到鸡蛋完全融合，在加入淀粉，一个方向搅拌上劲儿。最后加油，在搅拌两下

步骤 4

锅里烧一锅开水，拿勺子把鱼泥弄成圆形，煮丸子，到飘起的状态，捞出。丸子就做成了

步骤 5

做好的丸子可以沾酱料吃，可以放煮好的咖喱里吃，也可以放煮好的番茄里吃，按自己口味来吧……

菜谱创建时间：2019-05-09 13:44:36