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酱牛肉的做法

酱牛肉

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作者: Jasmine茉菡
Jasmine茉菡
牛肉用的澳洲安格斯M3牛腱肉,这道菜牛肉还是很关键的^_^ 卤好的牛肉需要在汤里泡12小时以上会更入味~ 卤完牛肉的汤汁直接过滤装袋冷冻,下次可以直接拿出来用咯~ 蘸汁:生抽、醋、糖、盐、蒜末 凉拌:葱丝、蒜丝、生抽、醋、盐、糖

用料

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水除去血水

步骤 2

凉水下锅煮熟,撇去血沫

步骤 3

另起锅沸水下以上各种调料,加入牛肉,撇浮沫,加入高压锅压好之后冷却12小时以上即可。

菜谱创建时间:2019-05-09 12:59:51
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