蛋液打散,加入盐。
加入奶粉拌匀后,加入适量的油。
蛋液中加入粟米粒。
不沾锅加少许油,刷匀后,锅热后倒入蛋液,摊平锅底略湿情况下,奶酪丝在蛋皮上铺开。
翻折蛋皮,成月牙状,两面金黄出锅。乘热拉丝效果明显。