紫薯洗干净,隔水蒸熟至软烂!并捣碎!
紫薯泥加少许糖或者蜂蜜(也可以不放),捏成丸子!
把紫薯丸子上粘满西米,放入蒸锅大火蒸至西米透明变熟!完成✅
注:保存时和加热时放少许水,否则西米会变干,变硬! 搭配蒸南瓜、水煮鹌鹑蛋、桂圆!