小岛上—白灼海龙虾

作者： 小岛上海鲜

海龙虾又称鳌虾，生活在海里，肉质鲜甜。

用料

• 海龙虾 一斤
• 姜蒜 适量

小岛上—白灼海龙虾的做法步骤

步骤 1

颜值在线。

步骤 2

入锅前合影。

步骤 3

烧水，放料酒姜丝蒜片。

步骤 4

水沸。

步骤 5

放虾入锅，煮3~5分钟，虾颜色变得如图关火。

步骤 6

起锅，装盘。

步骤 7

除了颜值高，海龙虾有厚厚的壳，吃虾要有小窍门。

步骤 8

剥海龙虾教程。

小岛上—白灼海龙虾的小贴士

剥虾技巧： 1.一手捏住鳌虾头部，一手捏住鳌虾身子； 2. 向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了； 3. 取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做煲粥； 4. 拿起鳌虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分； 5. 再向左右方向各掰一下，分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了； 6. 剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。

菜谱创建时间：2019-05-09 00:04:42