三文鱼炒饭

作者： 蓓蓓sally

这款我女儿自己盛自己吃了一吃掉2碗半的营养美味炒饭必须要推荐给大家。尤其是对比了中午老uncle的什么黄金炒饭，真心觉得自己的手艺还挺值钱的。

用料

• 三文鱼 1块
• 土鸭蛋 2个
• 胡萝卜 四分之一根
• 芦笋 8根
• 洋葱 四分之一个
• 米饭 1.5杯米煮的饭
• 葱花 适量

三文鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

先把三文鱼切块，然后切丁

步骤 2

其他材料依次切小丁

步骤 3

三文鱼用少许盐抓一下

步骤 4

先炒三文鱼，只要鱼表面全部变色即可，很快的，为了让鱼肉口感嫩一些

步骤 5

鸭蛋也是滑熟

步骤 6

盛出备用

步骤 7

炒洋葱

步骤 8

洋葱略透明后，加入胡萝卜丁翻炒

步骤 9

再加入芦笋丁继续翻炒

步骤 10

倒入米饭，全部一起翻炒，然后加一些生抽，适当增色即可，千万别倒太多，颜色深了就不好看了

步骤 11

把刚才的三文鱼和鸭蛋再倒入锅中加盐一起翻炒

步骤 12

出锅，盛盘，撒点葱花，我还喜欢撒点黑胡椒，不过今天小朋友吃所以没加。

步骤 13

今天的晚餐齐全了。

三文鱼炒饭的小贴士

最好还是选择冷饭，颗粒能分明些，但是我下班到家只能用现烧的米饭咯！

菜谱创建时间：2019-05-08 22:56:28