奶酪包

作者： 爱美食之小厨娘

我本小仙女就爱吃奶酪包了。享受美味的奶油奶酪在味蕾中跳动。2019.05.08

用料

• 面包体：
• 高粉120克
• 低粉30克
• 糖22克
• 奶粉适量
• 鸡蛋22克
• 牛奶85克
• 盐2.5克
• 黄油18克
• 酵母2.5克
• 奶酪馅：
• 奶油奶酪110克
• 糖粉12克
• 冰箱牛奶12克

奶酪包的做法步骤

步骤 1

放牛奶，鸡蛋，糖，盐，放高粉，放低粉。………………开始揉面，5分钟后放酵母。加入黄油再揉15分钟。检查面团，出膜就可以了。………………进行第一次发酵温度在26度左右。时间大约60分钟。 …………发酵后，用擀面杖擀皮排气体。……再用手揉出排气。这样组织会更细腻。………………搓圆放在6寸磨具中。放在烤箱35度发酵2倍大。…………刷蛋液入炉，预热170度。 中下层，上下火165度烤25分钟。切4块。………………………………准备奶酪陷，放牛奶打顺滑，放糖粉打顺滑。即可。

步骤 2

放凉

步骤 3

涂抹

步骤 4

涂抹均匀

步骤 5

表面撒全脂奶粉

步骤 6

美味的奶酪包就完成了。

菜谱创建时间：2019-05-08 21:16:58