巧克力冰激淋

作者： 中島美咲

这个方子不需要鸡蛋，特别简单。味道绝对赞，堪比Godiva

用料

• 牛奶 96毫升
• 炼乳 125克
• 淡奶油 207克
• 好时可可粉 50克（如果不喜欢太浓郁的可可味，可以减量至30克）

巧克力冰激淋的做法步骤

步骤 1

可可粉

步骤 2

牛奶

步骤 3

炼乳

步骤 4

炼乳里倒入可可粉

步骤 5

喝水加热的状态下搅拌均匀

步骤 6

搅拌时，感受一下粘稠度，如果还是不好搅拌，稍微调整一下牛奶的用量。

步骤 7

搅拌好以后的样子

步骤 8

用电动打蛋器打发淡奶油，打发至干性发泡状。

步骤 9

把打发好的淡奶油，放入刚才搅拌好的可可汁里。“翻拌”至混合均匀。

步骤 10

翻拌后的样子

步骤 11

放入可以密封的餐盒里。冰箱冷冻，温度−18摄氏度。时间4至6小时以上，即可食用。

步骤 12

味道很淳，很浓郁。

菜谱创建时间：2019-05-08 19:22:15