宝宝版盖浇饭

作者： 鱼丸丸mia

这个真是必须自恋一下了，我那挑食的娃，几乎吃光了。一次搞定菜，肉，主食。

用料

• 米饭 半碗
• 茄汁 1小段
• 胡萝卜 一小段
• 鸡腿肉 一小块
• 鸡皮（没有可不用） 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量勺
• 味极鲜 适量勺
• 盐 适量克
• 十三香 适量勺
• 水淀粉 适量勺

宝宝版盖浇饭的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡腿肉一小块，（在市场买的时候让她帮我去骨头了）冲洗干净。2⃣️切小丁，放葱姜腌几分钟。3⃣️鸡皮是买的时候带的，含有脂肪，炒香后味道更好，没有的话，不用也没关系

步骤 2

胡萝卜切厚片——切宽条——切丁

步骤 3

茄汁一小段，去皮

步骤 4

切小丁

步骤 5

蒜切片，葱切小段，方便做好后挑出来（喜欢吃葱蒜的不挑也行）

步骤 6

取一点淀粉

步骤 7

放一丢丢水，搅拌成水淀粉

步骤 8

锅内倒油，放入葱蒜，炒香

步骤 9

放入鸡皮，放一点十三香，炒香

步骤 10

炒熟的鸡皮闻起来好香啊，我有点想吃，在我们这边，有烤鸡皮这种烧烤……但是脂肪太多，还是不要吃得好

步骤 11

鸡皮挑出，倒入鸡丁，继续翻炒

步骤 12

鸡丁炒两三分钟，倒点味极鲜，放入茄子丁，胡萝卜丁，炒一两分钟

步骤 13

倒少量水，小火炖开，加盐

步骤 14

开了倒入水淀粉，翻炒均匀

步骤 15

做好啦～

步骤 16

装盘～发现家里缺一个白盘子了。迫不及待的伸出小手了

宝宝版盖浇饭的小贴士

最好用鸡腿肉，口感好，易熟。

菜谱创建时间：2019-05-08 16:16:02