香辣田螺

作者： 家人的御用厨师

第一次烧田螺，老公和他的同事都说很好吃，都问我要菜谱😊 第一次写菜谱，有不清楚的都会一一作答

用料

• 田螺 2斤
• 花椒 适量粒
• 姜 适量片
• 大蒜 适量
• 八角 1个
• 干辣椒 20克
• 料酒 勺适量
• 豆瓣酱 半勺
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 大葱 适量
• 桂皮 半块

香辣田螺的做法步骤

步骤 1

田螺先放置吐几天沙，洗干净

步骤 2

锅烧热放油，放入葱姜蒜炒香，放入花椒、八角、桂皮、香叶炒香放入辣椒

步骤 3

田螺下锅爆炒放入豆瓣酱、生抽、料酒

步骤 4

爆炒一会田螺然后加水，水烧开放盐、鸡精、味精改小火烧40分钟

步骤 5

汤汁烧的差不多的时候关火起锅，可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-05-08 15:14:28