滋阴润肺—萝卜排骨汤

作者： 有花有茶有厨房

萝卜排骨汤的功效： 1、萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值； 2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血的功效； 3、萝卜排骨汤，有补肾养血，滋阴润燥和增强机体免疫力的功效，除此之外，还能促进消化，保护肠胃，预防富贵病、保护心血管、增加骨密度、消除“时差症”等功效； 4、萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

用料

• 排骨 2根
• 萝卜 半根
• 葱 适量
• 料酒 两勺
• 姜片 若干
• 盐 适量

滋阴润肺—萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

冷水加生姜加料酒，排骨焯水

步骤 2

冲洗干净沥干备用

步骤 3

备好其他辅料：生姜片和萝卜

步骤 4

热水下锅，大火烧开，中小火慢炖，中途加入盐，最后加入葱花，关火，不急的话建议焖一会，汤会更浓郁哦！ 小秘诀：加几滴白醋，排骨会更容易煮烂。 （懒人秘诀：全部放入电饭锅煮）😊😊

步骤 5

炖的时间要久一点，汤色变白变浓郁即可

菜谱创建时间：2019-05-08 13:53:03