海绵蛋糕

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用料

• 鸡蛋 167
• 糖粉 80克
• 低筋面粉 100克
• sp(改良剂) 7克
• 泡打粉 7克
• 色拉油(或黄油) 67克
• 牛奶 67克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖拌匀，边搅拌边缓慢加入牛奶，

步骤 2

蛋糕粉，泡打粉过筛，加入鸡蛋部分，拌至无干面粉颗粒，转搅拌机中速，打至浓稠(划8字)

步骤 3

缓慢加入色拉油，缓慢加入(如用黄油替代色拉油，需保证温度，防止黄油无法充分融化，形成颗粒)

步骤 4

将面糊倒入模具，7-8分满，放入烤箱，上下火180℃，烘烤20分钟。

菜谱创建时间：2019-05-08 09:47:07