麻辣小龙虾

作者： 爱撒娇的女汉子

用料

• 小龙虾 斤
• 葱 根
• 姜 片
• 啤酒 瓶
• 豆瓣酱 勺
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 土豆
• 莴笋
• 藕
• 花生米
• 芹菜
• 花椒
• 洋葱

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

所有调料备好，我最喜欢这个过程了，哈哈。切洋葱的时候真的是哭了，以前觉得别人切洋葱还哭真的好矫情，没想到我也矫情了。起锅烧油，油温后，关小火，倒花生米，酥脆后就可以捞起来了。

步骤 2

加配菜（莴笋土豆藕）过油，半熟即可。

步骤 3

加油，多一点，加调料，炒香，加豆瓣酱辣酱，我喜欢辣，所以我加了很多。大家根据习惯来。加虾，炒香，变色后加老抽，翻炒一分钟。倒啤酒，把虾淹死就可以了，哈哈。大火烧开，咕噜咕噜那种，转小火，大约二十分钟。

步骤 4

加配菜，嗯，花生米不是配菜。大火烧开，转小火。慢炖十分钟，大火咕噜咕噜。直至虾熟入味。

步骤 5

装盘后，加芹菜叶，花生米。用热气温热就可以了，拌均匀。就可以开动啦！是不是很简单！！！好，吃饭吃饭。

菜谱创建时间：2019-05-08 08:40:40