趣味挠子《健脾补气》

作者： 太太圈

土豆就是最好的“药”，关键看你怎么吃！加山药，健脾补气通便~ 今天我们将两个食材一起使用 既可健脾和中，又补肾气，延年益寿 挠子还有一个特色蘸料，味道独特

用料

• 土豆
• 山药
• 面粉
• 番茄
• 香菜

趣味挠子《健脾补气》的做法步骤

步骤 1

土豆、山药擦成丝

步骤 2

撒上面粉，双手抓挠均匀起黏。

步骤 3

将土豆山药丝分成小堆，上气蒸制5-7分钟

步骤 4

挠子蒸熟可以直接食用； 也可煎制食用：3成热油温，下入挠子，煎至两面金黄。

步骤 5

特色蘸料：加入葱花、香菜、青椒、西红柿碎，再放入蒜末、生抽、醋、盐、糖、芝麻、香油搅拌均匀即可。

趣味挠子《健脾补气》的小贴士

山药入肺、脾、肾三脏 山药滋阴补气，土豆健脾和胃、润肠通便 山药配土豆，补先天、后天之本

菜谱创建时间：2019-05-08 04:25:16