自制蓝莓果酱

作者： 之之的甜点栈

家有两个爱蓝莓的小娃，所以好多关于蓝莓的甜点都要试试，哈哈😄 熬这个果酱，用来夹面包🍞做慕斯都超级赞

用料

• 蓝莓 250克
• 细砂糖 60克
• 柠檬 半个（约30克左右）

自制蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净，入料理机打碎，份量小我用了料理棒

步骤 2

几下就打好了，打碎没大颗粒就行。倒入厚底小奶锅，把糖，柠檬汁也一起加进去。

步骤 3

移炉上，开小火慢慢熬，过程需要不停的搅拌，防止粘底。 熬到如上图，果酱能挂在刮刀上就好了😁

步骤 4

可以趁热倒入提前洗干净消毒的耐高温玻璃杯，等凉了放冰箱。存多久暂时没计算，总是没几天就吃完了。

步骤 5

250克蓝莓，熬出来才这么一点。

菜谱创建时间：2019-05-07 23:11:09