葱油蚕豆（家常）春篇

作者： 缺牙巴疯兔

绿油油的嫩蚕豆青葱葱的小葱极其鲜美 正当时节，新鲜蚕豆做成美味家常小菜

用料

• 蚕豆（带豆荚） 400克
• 葱 4、5根
• 油
• 盐
• 糖

葱油蚕豆（家常）春篇的做法步骤

步骤 1

蚕豆洗净

步骤 2

倒入煮开水的锅里，煮两分钟

步骤 3

捞出放入凉水里，让它冷静5分钟

步骤 4

洗净的小葱切成末

步骤 5

将蚕豆沥干，剥去蚕豆皮，留用豆瓣

步骤 6

锅中倒油稍热

步骤 7

加入葱末炒香（火不要太大）

步骤 8

倒入蚕豆瓣，加入少许的盐、糖。翻炒片刻即可出锅

葱油蚕豆（家常）春篇的小贴士

蚕豆是用水烫煮过的，还剥去了豆衣 所以在翻炒的时候很容易熟的！ 搭配小粥，馒头什么的，都很不错的哦

菜谱创建时间：2019-05-07 17:14:12