韩式辣白菜

作者： Easy娜

用料

• 白菜 片
• 盐
• 苹果
• 梨
• 鱼露
• 洋葱大葱
• 生姜海盐等

韩式辣白菜的做法步骤

步骤 1

腌制白菜，每个叶片抹盐，半盆水里放200克海盐，泡白菜12小时。

步骤 2

干明太鱼，放洋葱，大葱，半个苹果去核对半切，1500毫升水煮烂苹果，放入糯米粉，搅拌成糊。

步骤 3

半个苹果，半个梨擦成泥，15g白糖，60g南瓜泥，海盐8g，20g虾酱，生姜末20g，蒜末50g，辣椒面120g，鱼露10g，搅拌均匀。

步骤 4

白萝卜，胡萝卜，小葱切丝和泥搅拌抹白菜上。白菜卷起

步骤 5

发酵，先放室温发酵一天，再放冰箱发酵7天。

菜谱创建时间：2019-05-07 16:57:39