红烧牛肉萝卜

作者： 刘大花266

牛肉最适合炖煮红烧，配上萝卜土豆番茄都是极好的，炖好的牛肉质软烂、香而不腻，配菜吸足了牛肉的汤汁，味道也是一级棒！

用料

• 牛肉 200克 萝卜 半根 土豆 半个 番茄 1个 葱姜 适量 酱油 2勺 料酒 1勺 蚝油 2勺 盐 2茶匙 糖 2茶匙 鸡精 2茶匙 香菜 适量 八角 2粒 香叶 2片

红烧牛肉萝卜的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净后冷水下锅，放入葱段姜片。

步骤 2

烧开后取出牛肉温水再次冲洗干净。

步骤 3

锅内适量油烧热后下入葱花姜片爆香，加入牛肉翻炒片刻。

步骤 4

加入所有调料一半的量再次翻炒均匀。

步骤 5

炒好的牛肉倒入高压锅，加少量水，压20分钟左右。

步骤 6

压好后加入所有配菜及剩余调料再压5分钟。

步骤 7

取出后倒入锅中中火收汁。

步骤 8

盛出后撒上香菜末。

步骤 9

尝一口，香极了！

步骤 10

成品1

步骤 11

成品2

红烧牛肉萝卜的小贴士

1.配菜可以自由选择。 2.没有高压锅可以用炖锅炖1-1个半小时再加配菜。

菜谱创建时间：2019-05-07 13:31:14