香菇豆腐滚芫荽

作者： 无锡素食

麻疹是一种小儿传染病，由麻疹病毒引起，通过飞沫或患儿用具传播，以发热、咳嗽、结膜炎、鼻炎、口腔黏膜斑点和出皮疹为主症。中医认为麻疹是由于病毒时邪蕴于肺、脾，自内发出而起。其病变发展过程分为前驱期、发疹期和恢复期。前驱期症见发热、体温逐渐升高、咳嗽流涕、口颊先出疹斑等，宜先用食疗。香菇豆腐滚芫荽尤其适合出现透发不快、小便短赤等症的患儿食用。 芫荽：香菜

用料

• 豆腐 300克
• 香菇 50克
• 芫荽 30克
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生姜 3片

香菇豆腐滚芫荽的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，去蒂。

步骤 2

豆腐洗净，切块。

步骤 3

芫荽洗净，切段。

步骤 4

在锅中加清水1000毫升（约4碗水量）和生姜，武火滚沸。

步骤 5

放入豆腐块，煮至呈蜂窝状。

步骤 6

放入香菇，水沸后改文火，煮约15分钟。

步骤 7

放入芫荽段、食盐和香油即可。

菜谱创建时间：2019-05-07 00:03:20