鸡翅划花刀洗净焯水,撇去浮沫捞出,再冲洗干净备用
起锅烧油,油热下葱段姜片爆香,下鸡翅翻炒至出油,鸡翅表面呈金黄色
倒入可乐,加水没过鸡翅,小火炖至用筷子捅鸡翅软烂
放盐,大火收汁,收汁时要不停翻炒以免糊锅
装盘,撒香葱末或白芝麻装饰一下
完成