青椒鸡蛋西葫芦肉饺子

作者： 可素素一

家里人最爱西红柿鸡蛋肉馅饺子和青椒鸡蛋肉馅饺子，今天刚好多个西葫芦就一起放进去了。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3只
• 杭椒 8根
• 肉末 250克左右
• 饺子皮 55张

青椒鸡蛋西葫芦肉饺子的做法步骤

步骤 1

普通和肉馅就不说了，大家应该都会。只说家里喜欢西葫芦和青椒鸡蛋的处理方法。

步骤 2

用的这个辣椒，挑颜色绿色的，薄皮的，黑色的厚皮的不要。这个皮薄，又带点辣味，切碎，过油炒至8分熟。鸡蛋煎熟弄碎与青椒混合冷后与肉馅混合c可以放点猪油炒鸡蛋。

步骤 3

西葫芦切丝，放盐码10分钟左右，后挤干水份与肉混合。

步骤 4

和馅，本人喜欢有汁水的，没有高汤，直接加了2小碗矿泉水，分3次慢慢加入。

步骤 5

沾点喜欢的料汁，美味。

青椒鸡蛋西葫芦肉饺子的小贴士

肉末买了8块钱的，具体忘记问多少钱一斤了。

菜谱创建时间：2019-05-06 18:29:46