葱油

作者： 一饮一啄一世界

用料

• 洋葱 200克
• 小葱 100克
• 生姜 5片
• 植物油或猪油 500克
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 糖 10克

葱油的做法步骤

步骤 1

洋葱切粗丝、小葱切成段(我个人喜欢剪开葱管)、生姜切片备用。

步骤 2

锅中入油烧至约150度，下洋葱和生姜小火慢慢熬。

步骤 3

下小葱，继续小火熬。

步骤 4

颜色发黑时捞出。

步骤 5

静置一夜，让葱继续泡在油中使香味浓郁。

葱油的小贴士

想吃葱油面的话，起锅小火下生抽、老抽、白糖拌匀，全部融化后即成味汁。将味汁和葱油浇在煮好的面上，美味即成。 夏天到了，葱油拌一切╮（╯＿╰）╭

菜谱创建时间：2019-05-06 17:47:43