油炸酥脆的爆汁炸鸡翅🍗

作者： 奥特曼吃小怪兽

昨儿做的韩国辣鸡翅。多下来的几个鸡翅。今天就给崽子油炸了。

用料

• 鸡翅 6个
• 生抽 1勺
• 黄酒 1勺
• 姜汁 半勺
• 五香粉 半勺
• 辣椒粉 半勺
• 淀粉 1勺
• 面粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 一大盘

油炸酥脆的爆汁炸鸡翅🍗的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗干净捏掉水。

步骤 2

生抽，黄酒，姜汁，五香粉，辣椒粉全部一起抓抓抓。捏捏捏。

步骤 3

腌制个1个小时。

步骤 4

一个鸡蛋，一勺淀粉，三勺面粉。一起搅拌成蛋液面糊。可以加点儿辣椒粉和五香粉。这个也可以不加的。我想说香一点就也加的。

步骤 5

蛋液面糊搅拌透彻点。把鸡翅放进去裹上浆。

步骤 6

一个个放在面包糠里面裹均匀就好。

步骤 7

尽量全部裹上面包糠哈。

步骤 8

裹好面包糠的鸡翅一个个放盘子里。可以开始油炸了。开始找一个家里面最小的奶锅省油嘛。

步骤 9

第一遍中小火炸个3分钟的样子。如果家里火头大的索性就小火。为了里面的肉熟透。面包糠炸了成型后就可以勤快的翻面了。多少会有些掉面包糠的。没事儿哈。

步骤 10

复炸一遍。也是中小火再炸个2分钟的样子。就好啦。这个火候炸的时候不能过大火容易面包糠糊了的。实在担心熟不熟的。可以按照方子复炸好了之后去微波炉里面中火叮个2分钟。就能熟了。因为我这个方子我肯定告诉伙伴们微波炉叮了之后照样是酥脆的。不信你试试看。

步骤 11

看看。肉已经熟透了。这个是炸好后没有立刻吃。等孩子放学回来吃。估计等了半个小时候吧。依然有饱满的汁水哇⊙∀⊙！

步骤 12

再撕一个鸡翅。依然依然是有多汁的。好吃。

菜谱创建时间：2019-05-06 17:17:04