烙春饼皮

作者： 36度五

自己记录做饼皮过程 不喜勿喷

用料

• 面粉 600克
• 盐 6克
• 凉水 295克
• 玉米油 适量

烙春饼皮的做法步骤

步骤 1

面粉＋盐＋水和成光滑面团醒10分钟 不用再揉面直接搓成长条 分成20克一个剂子 一般能做45张

步骤 2

然后擀成均匀的饺子皮 把饺子皮放深盘里一张摞一张刷上玉米油 然后醒20分钟 取出四分之一面皮擀成蛋糕模具8寸那么大 放预热好的电饼铛里烙 只要饼皮变成透明状就翻面去出一片 一般取完一片再翻面的时候正好去下一张 去出的饼皮要用湿的发酵巾盖一下 防止饼皮变干

菜谱创建时间：2019-05-06 17:08:56