杏鲍菇切成条,锅内烧开水,大火淖到八成熟
丝瓜切成条备用
锅内倒油,油热后加姜丝。
同时倒入丝瓜和杏鲍菇翻炒,加盐鸡精调味。
最后加入香蒜,如果没有,加蒜末翻炒也是一样的哈。
装盘,这里也可以加入适量的清水,煮开,打一个鸡蛋花,就是一道美味鲜汤。