用的这种小墨鱼干,自家吃很方便,一次放两三条!!
先把墨鱼干使劲搓搓搓洗洗洗干净了,然后清水泡软,两三个小时差不多了!!
泡软之后一分为四,墨鱼身上的皮跟肉分离咯,皮是不要的!!其他的都要!!
要用的全部材料备好!!
热锅下油烧热放姜片爆香(炒过的姜炖汤没那么燥)
放墨鱼干炒香!!这步是为了汤更鲜香而且没那么腥!!
把所有材料全部倒进砂锅里(墨鱼骨头也要哦,补钙),泡墨鱼的水也一起倒进去,大火煮开之后转现货炖1小时左右即可!!
煲好之后加点盐,开吃!!!☺☺