红烧鱼

作者： 农夫山泉灰常甜

用料

• 鱼 3条
• 姜 5片
• 葱 1根
• 糖 半勺
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 酱油 勺

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

（鱼是水库钓来的，叫罗辉？）鱼杀好，鱼背用刀划两道，盐一勺，料一勺、酱油一勺，加适量蒜瓣片和生姜片抓匀腌二十分钟

步骤 2

锅倒油加热，放入生姜片、蒜瓣、干辣椒煸香，将鱼放入，两面各煎一分钟左右，鱼皮金黄后加适量料酒和生抽，加半勺糖提鲜，倒入一碗水

步骤 3

加三朵干辣椒，待水烧开后转小火，焖10-20分钟

步骤 4

转大火收汁，装入盘中，撒上葱花

菜谱创建时间：2019-05-06 12:47:36