糯米烧麦

作者： 瑶瑶妈妈爱做美食

喜欢吃糯米做的食物，以前吃烧麦都是在外面早餐店里买，两元一个，后来不去外面吃早餐了，就想着自己在家做，没想到味道竟然比早餐店的要好吃的多，毕竟自己做的可以加很多自己喜欢吃的配料进去，想不好吃都难哦

用料

• 糯米 150克
• 胡萝卜 半根
• 干香菇 8朵
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 玉米 半根
• 青豆 少许

糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

准备150克的糯米

步骤 2

蒸的时候里面我加了一小把黄小米，晚上睡前把糯米洗净放电饭煲里调好水位，早上起来糯米饭就蒸熟了

步骤 3

干香菇也是晚上睡前用冷水泡发，早上起来就可以直接用了，我用的椴木香菇，就是长在木头上不剪脚的那种，干的香菇泡发后做菜会更香

步骤 4

准备好配料，还有一小碟腊肉粒，忘记拍下来了，配料可以根据个人爱好添加的，像腊肠，火腿，牛肉，等都可以放的

步骤 5

腊肉丁炒熟，炒香，倒入所有配料，炒一分钟就可以了

步骤 6

加糯米饭进去翻拌均匀，加盐，生抽，蚝油调味，看着炒好的糯米馅儿是不是就很有食欲了呢，其实一个饭就是可以直接吃了的，闺女站旁边一直说:妈妈这饭看起来好好吃的样子哦

步骤 7

已经做过很多次烧麦了，以前都是自己揉面擀皮，这次为了节省时间就买了饺子皮回来，包的时候需要把饺子皮边缘再擀一下，擀成荷叶状

步骤 8

饺子皮上放糯米馅儿，放虎口位置慢慢收口捏紧

步骤 9

锅里水开后放烧麦进去蒸5分钟就好了，糯米是熟的，饺子皮很薄，所以就不要蒸太长时间了

步骤 10

蒸熟了，揭开锅盖烟雾缭绕，烧麦晶莹剔透

步骤 11

做好的烧麦吃不完的可以放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来蒸，当早餐非常方便快捷哦

糯米烧麦的小贴士

千万别被我的这些步骤吓到了，其实做起来特别简单的，糯米本身不好消化，而且吃多了会觉得有点腻，所以我就加了一把小米进去一起蒸，颜色也好看，吃的时候还不腻，里面的配料随心所欲根据自己爱好添加，糯米蒸出来要软硬适中的口感才好吃，哈哈，只要用心就能做好每一件事，喜欢的就做起来吧

菜谱创建时间：2019-05-06 11:05:43