戚风奶油奥利奥蛋糕卷

作者： 米奇fang

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋🥚 5个
• 牛奶🥛 50克
• 玉米油🌽 45克
• 细砂糖 20克用于面糊
• 细砂糖 50克用于蛋白克
• 柠檬汁🍋 几滴

戚风奶油奥利奥蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

材料按克称好，蛋清蛋白分离备用

步骤 2

牛奶倒入盆里

步骤 3

加入糖粉，玉米油，筛入面粉，拌匀

步骤 4

蛋黄加入拌好的面糊，再次搅拌拌匀，备用

步骤 5

蛋白加入几滴柠檬汁打发

步骤 6

70克糖分三次加入

步骤 7

打发好的蛋白成尖状

步骤 8

打发好的蛋白分两次加入面糊中

步骤 9

搅拌好的状态，奶白奶白

步骤 10

烤盘垫烘焙油纸，面糊倒入烤盘中，抬高点高度慢慢倒入

步骤 11

用刮刀磨平，烤好才会平整美观喔

步骤 12

烤箱预热，上下火130，中层30分钟，烤箱不一样，头次烤火候还是得自己掌握

步骤 13

一定要晾凉哦，不然会掉皮的

步骤 14

小心翼翼哦

步骤 15

慢慢的撕掉

步骤 16

抹上事先打发好的奶油奥利奥

步骤 17

顺着油纸慢慢往上卷好

步骤 18

性感～

步骤 19

美味！

步骤 20

今天的配方除了做蛋卷，同等的量，还能做奶油小蛋糕，同样好吃😋

步骤 21

孩子特别爱吃！

菜谱创建时间：2019-05-05 20:19:07