强推的法式第戎酱羊排（吉列羊排）

作者： 大头山葵

2019春节我发了第一道菜谱，就是烤羊排😊把自家日常菜式通过平台展示，也是为自己做记录，甚好。 法式迷迭香烤羊排：https://www.xiachufang.com/recipe/103674074/

用料

• 羊排 4根
• 第戎芥末酱 两大勺
• 蜂蜜 一小勺
• 盐，黑胡椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 香草碎 适量
• 面包糠 适量
• 柠檬皮 1个量

强推的法式第戎酱羊排（吉列羊排）的做法步骤

步骤 1

羊排解冻后切块，加盐、黑胡椒腌制2小时

步骤 2

先煎肥油边至金黄，煎的同时烤箱200度预热

步骤 3

再两面也稍煎，每面大概一分钟左右

步骤 4

第戎芥末酱、少许蜂蜜、一个鸡蛋拌匀

步骤 5

柠檬皮碎、面包糠、香草碎混合拌匀

步骤 6

煎过的羊排先沾第戎蛋液

步骤 7

再裹上面包糠

步骤 8

放入煎锅入烤箱，200度，20分钟左右

步骤 9

大概10分钟后翻面烤，余下10分钟时刻观察，烤到理想色之后就翻面

步骤 10

装盘开吃

强推的法式第戎酱羊排（吉列羊排）的小贴士

1、强推强推

菜谱创建时间：2019-05-05 18:25:00