干烧鲫鱼

作者： CC的花世界

我很喜欢喝酒，总是想着做一些可以下酒的小菜。市场买了一条鲫鱼🐟，做成干烧，香又不辣，下酒的下酒，下饭的下饭。

用料

• 鲫鱼 条
• 姜 片
• 花椒 粒
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 葱 根
• 胡椒粉 克

干烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

真的再切细点，我保证成无刺鲫鱼。只是我加刀不快

步骤 2

两边都切一下

步骤 3

腌制一小时以上：料酒、姜片、葱、胡椒粉、盐

步骤 4

腌制好后，用厨房纸搽干，锅里多放点油，煎鱼

步骤 5

慢慢煎，煎到两面金黄色

步骤 6

香菇切丁，当然用茶树菇也是可以的

步骤 7

锅里放平时炒菜的油，下姜蒜片炒香，放肉末先炒，再放宜宾芽菜翻炒，最后放香菇丁炒熟，放鸡精。（不要放盐，芽菜味道已经够了）

步骤 8

放入清水

步骤 9

鱼下锅煮，记得鱼要翻面

步骤 10

要好时，放点小米辣

步骤 11

装盘

步骤 12

香喷喷

菜谱创建时间：2019-05-05 17:44:46