菜鸟也能做的豆面卷

作者： 虹滨妈妈

上周正式离职，打算在家好好带带宝贝，突然闲下来还有点不知道干啥好的赶脚😓和老公逛超市看到江米面，买了2斤，合计回家做点啥，我这人就是爱买东西，没有目的性的那种，感觉家里必须啥都得备着😜家里正好有豆沙，于是就做了豆面卷，叫驴打滚也行，但是我得说我不是专业的，只能保证好吃，不保证正宗，喷子请绕行谢谢！

用料

• 糯米粉（江米面也行）
• 白糖
• 水
• 熟豆面
• 豆沙

菜鸟也能做的豆面卷的做法步骤

步骤 1

因为第一次做，也不知道会不会成功，所以也没想着留图😂 江米面适量，加入大约江米面1/4量的白糖，拌匀后加水，一点一点放，最终的效果是比酸奶略稠一点，用勺子搅拌的时候感觉底部有点干，提起来粘糊是流线型的就可以，这个不必太纠结。盘子底部涂一层薄油，把粘糊倒入盘中，别太厚，薄一点容易熟，面糊多可以多分几个盘子装，上锅蒸15分钟左右就可以。

步骤 2

豆面我直接买的熟的，因为生的我觉得不好炒😁，熟豆面洒在案板上，把蒸好的江米面倒在豆面上，上面再洒一层豆面，用擀面杖尽量擀成长方形，厚度6.7毫米那样吧，买的豆沙有点干，放点牛奶或者水都可以，把豆沙均匀的涂在擀好的熟江米面上，别太厚，否则后面切的时候会挤出来，怎么卷就不用我说了吧，从下往上卷，尽量紧一点，最后找一把快一点的刀切成块，大功告成！比外面卖的要劲道哦！我特意留一边没涂豆沙，也很好吃！

菜鸟也能做的豆面卷的小贴士

我擀的熟面皮有点薄了，所以你们可以厚一点

菜谱创建时间：2019-05-05 16:28:53