鱼粥‖海鲜粥🍲

作者： 一起吃旺旺雪饼吧

老妈心心念念的粥~

用料

• 米饭🍚 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 鸡蛋蛋清 1个
• 鲜虾 1斤
• 鱼 1只
• 白胡椒粉 适量
• 青菜 3个
• 豆腐 1块

鱼粥‖海鲜粥🍲的做法步骤

步骤 1

准备工作1⃣：剥虾👆 虾头可以留着炸虾油，加一点点盐虾头可以直接盛出来当小零食，很好吃！

步骤 2

准备工作2⃣：片鱼 将鱼洗净，剔除鱼骨，去除鱼头。 嫌麻烦可以交给热心的卖鱼阿姨。 我选择自己片鱼因为阿姨动作快经常还有残留的鱼骨，吃起来不太过瘾哈哈 一定要小心不要伤到手哦⊙∀⊙！

步骤 3

⚠腌鱼片和虾仁 蛋清一人一半 加白胡椒粉搅拌搅拌 快下锅的时候再加点淀粉

步骤 4

常规操作(๑• . •๑) 洗青菜 切姜片 切葱

步骤 5

炸葱油

步骤 6

鱼骨炖汤：姜—葱白—盐 可以加一小块当归提味 盐必不可少，实践证明加了才会快速变白❗虽然我还不知道为啥哈哈哈

步骤 7

盛出鱼汤 加入豆腐和米饭（我攒了两顿的剩饭🍚哈哈哈） 咕噜咕噜一会儿后依次加入准备好的 虾仁 鱼片 青菜 倒入葱油

步骤 8

开吃啦！

菜谱创建时间：2019-05-05 12:58:22