韩式辣白菜

作者： 星夜女孩

说是辣白菜，主要是学做这个酱，酱会做了，就能做出很多美味的凉拌菜

用料

• 白菜 半颗
• 梨 三分之一个
• 洋葱 1个
• 鱼露 适量
• 白砂糖 适量
• 海地村盐水虾 适量
• 蒜末 适量
• 面粉 适量
• 辣椒面 适量
• 蜂蜜 适量
• 干辣椒 3个
• 红色新鲜辣椒 2个
• 大葱 2根
• 白芝麻 适量

韩式辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净，放入盆中，撒上适量盐，拌匀腌制（大概需要30分钟到一个小时），腌制到用手去摸的时候不是脆的，而是有点儿软

步骤 2

锅里放入水，开火，然后加入适量面粉，不停搅拌，直到面粉没有疙瘩，煮开，关火后放一边晾凉用。

步骤 3

3个干辣椒，2个红色新鲜辣椒，洋葱，一起切块放入机器中

步骤 4

机器中加入适量水、白砂糖和鱼露，开机打碎。然后再加入三分之一的梨块，再次打碎。

步骤 5

机器中再加入适量海地村盐水虾，打碎，然后加入切好的蒜末。

步骤 6

将机器里打碎的东西，倒入刚才放凉的面粉锅中，拌匀

步骤 7

倒入辣椒面（这种辣椒面不辣），搅拌均匀后加入适量盐

步骤 8

尝了下，到这一步超级美味

步骤 9

大葱切成段，放入酱中。拌均匀

步骤 10

腌制好的白菜冲洗后，涂上刚才做的辣酱

步骤 11

每一片白菜上都抹上酱，然后重叠堆一起

步骤 12

这时候吃，就已经非常美味了

步骤 13

制作完成，上桌时候，可以切成段，上面撒上适量白芝麻

菜谱创建时间：2019-05-05 07:37:34