蒜香花甲

作者： 落落334421

在旅游途中偶尔吃到这个蒜香花甲，简直是高手出在民间的感觉，蒜香，葱香，香菜香，花甲鲜香，入口甜甜➕Q弹的感觉，回家之后马上回忆了一下味道，做了这道，跟大家切磋一下

用料

• 蒜 两头
• 花甲 一市斤
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 啤酒 1/3易拉罐
• 香菜 适量
• 小葱 切碎

蒜香花甲的做法步骤

步骤 1

蒜一定要多，切碎

步骤 2

小葱切碎

步骤 3

香菜切段

步骤 4

花甲洗干净，烧开水汆一下，花甲开口之后用冷水冲一下备用

步骤 5

锅中放油烧开之后，撒花椒粉和草果粉（可以去腥）再放三分之一葱蒜爆香

步骤 6

再放入花甲，蚝油，剩余的蒜末，葱末，生抽和1/3易拉罐的啤酒（切记不放盐，这些放进去味道刚好）

步骤 7

翻炒均匀收汁即可（汤汁要留一些，全收了会干哦）

菜谱创建时间：2019-05-04 20:54:41